琴棋书画，诗酒花茶。

饮茶，自古以来就是中国人生活中的一大雅事，并衍生出繁盛的茶文化影响至今。

例如潮汕地区的工夫茶，就在我国茶文化中占有重要的一席之地，饮茶更是融入进当地人的日常生活中。

但是最近，62岁的潮汕人丁先生却因为常饮温度过高的热茶，对身体造成了不良影响。

起先，丁先生感觉喉咙有点堵，但没想到去深圳大学总医院检查后，确诊为食管鳞状细胞癌。据该院胸心外科主任张晓明介绍，丁先生患此病与他的日常生活习惯有关，比如爱喝热茶、抽烟、喝酒、爱吃腌制食品。

张晓明医生就此提醒大家，饮食过热容量造成慢性灼伤，进而成为引发食管癌的危险因素。

事实上，世界卫生组织此前曾发布报告称，饮用65℃以上的热饮，可能增加得食管癌的风险，并将65℃以上的热饮定为二级致癌物质。

虽然食管黏膜有自我修复功能，偶尔的烫伤会自行修复，但是长期反复的高温刺激，会造成食管黏膜损伤、溃烂，甚至可能诱发食管癌。

对于人体而言，热饮水温保持40℃左右最为合适，这个温度既不会过度刺激食道、肠胃，也不容易造成血管收缩。

据悉，我国是食管癌高发地区之一，而广东省又是全国6大食管癌高发区之一。医生提醒，如果长期出现吞咽困难、持续消化不良等症状，就需要引起重视去医院做检查。